Recette tajine de poulet

Tajine poulet Marocain

De multiples recettes de tajine de poulet, qui épateront de par leurs saveurs les papilles de vos invités . L'élaboration des plats reste très facile et n'exige aucune maîtrise particulière dans le domaine culinaire. Suivez les directives étape par étape et vous aboutirez à d'exquis tajines. Avec recette tajine facile gagner en confiance. 

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les recettes à base de patate douce
Une recette Marocainequi sort de l'ordinaire grâce à l'utilisation des pates douces. Le goût sucrée des pommes de terre se marie à merveille avec la volaille.
les tajines poulet et courgette
Une cuisson rapide, voila un avantage certains de cette recette tajine de poulet courgette quand on ne dispose que peu de temps. L'utilisation et les bienfaits des courgettes sur notre santé ne sont plus à prouver.

Tajine poulet patates-douces

 extraordiaire tajine patates-douces et poulet
INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES  pour 2 personne
- 1 poulet ou 4 cuisses 
- 2 oignons 
- 1 cs d'huile d'olive 
- 1 cc de beurre 
- 1 cc de curcumin 
- 1 cc de gingembre
- 1 verre eau environ 20cl
- 1 bâtonnet de cannelle 
- 2 patates douces 
- 1 fenouil 
- 2 cs de persil haché 
- 30 grs raisins secs
- sel
- poivre 

LA RECETTE
Laissez votre avis

ÉTAPE 1 : 
Lavez votre poulet sous l'eau froide. Eplucher vos patates douces et coupé les en dé, coupé votre fenouil grossièrement
 
ÉTAPE 2 : 
Émincez vos 2 oignons et disposer les dans le plat à tajine.
 
ÉTAPE 3 : 
Posez votre poulet par-dessus vos 2 morceaux de poules (ou 4 cuisses ) salez, disposer au-tour vos patates douces et fenouil. 

ÉTAPE 4 : 
Beurrez légèrement votre poule, verser l'huile d'olive et un peu d'eau dans votre tajine et commencer la cuisson.

ÉTAPE 5 :
Au bout de 5 minutes, rajoutez le curcumin, le gingembre, le persil, les raisins sec égouttés et le bâtonnet de cannelle.

 ÉTAPE 6 :
Laisse cuire une trentaine de minutes sans oublié de vérifier le niveau de la sauce, ajouter un peu d'eau si nécessaire. Rectifiez l'assaisonnement.

Tajine poulet courgette

magnifique tajine poulet courgette
INGRÉDIENTS NÉCESSAIRES  pour 2 personne
- 4 pilons de poulet 
- 4 petites courgettes 
- 2 citrons confits 
- 2 oignons 
- 2 gousses d’ail 
- 3 cs huile d’olive
- 1 verre eau 10cl 
- Quelques filaments de safran 
- 1 cc de curcumin 
- 1 cc de cumin
- 1 cc de gingembre
- 1 peu de persil haché
- sel
- poivre

LA RECETTE
Laissez votre avis

ÉTAPE 1 : 
Rincez vos pilons de poulet sous l'eau froide. Épluchez grossièrement vos courgettes et couper les en deux.
 
ÉTAPE 2 : 
Découpez vos oignons en tranches.
 
ÉTAPE 3 : 
Déposez vos tranches d'oignons dans le tajine et verser les cuillères d'huile d'olive dessus, ajoutez vos pilons de poule,  recouvrez avec les courgettes, ajoutez les 2 citrons confits.

ÉTAPE 4 : 
Verser l'eau dans le tajine et y ajouter l'ail.
Saupoudré le curcumin, le gingembre, le cumin et persil sur l'ensemble.

ÉTAPE 5 :
Mettre sur feu doux pendant environ 30 minutes, arroser régulièrement avec la sauce l'ensemble de la préparation.

ÉTAPE 6 :
Ajouter 10 minutes avant la fin de cuisson vos filaments de safran dans la sauce, vérifier l'assaisonnement et le rectifier si besoin.

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